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什么是黑酒?黑酒的知识点介绍

发布时间:2019-08-02来源:点击:535

什么是黑酒?黑酒的知识点介绍

  我们听过红酒、白酒、黄酒,对黑酒的了解少之又少。什么是黑酒,似乎没喝过。喝酒相对于其他类型的酒,有何与众不同之处?带着这些问题一起来看看,什么是黑酒?

  黑酒主要以自然界中呈黑色的谷物或植物为原料,如黑豆、黑芝麻、黑糯米等,结合传统方法酿造而成,是一款低酒精度的酒。其与众不同之处在于它健康值比其他类型酒高。主要体现在:

  1、低酒精度

  黑酒是酿造酒的一种,白酒属于蒸馏酒,两者酒精度相差甚远,黑酒酒精度远低于白酒甚至啤酒,通常在12度-17度,降低对人体健康损害度。由于其恰到好处的酒精度,它的售卖季节没有淡季旺季,一年四季都适合饮用。尤其在一些酒吧、清吧中***为常见。

  2、风味独特,酒体优质

  采用传统的蒸煮发酵工艺进行精酿,保持各种原料的原始风味。同时,对酿造环境极其讲究,环境温度、水源等,这些良好的自然条件造就了口感独特的黑酒风味,其醇厚的酒体足以满足消费者挑剔的味蕾。黑得澄澈的酒液,爽口绵柔的口感和低酒精度优势,甚是让人回味。

  3、悠长的酿酒历史

  提及黑酒,同样有悠长的酿酒史。在古代,东汉唐宋时期,黑酒颇受欢迎,无论是皇宫贵族或是布衣平民,都喜欢饮用黑酒。后来随着生活习惯和观念的改变,才开始流行饮用白酒。

  通过以上的简单介绍可得,黑酒的饮用价值不逊于葡萄酒、白酒,为何其名气远远低于白酒?

  随着现代人生活质量的改善和提高,对饮食要求呈多元化趋势发展,消费者要健康,同时也要个性和潮流。社会竞争越来越激烈,内外兼并才更具竞争优势。跟随时代的脚步,从包装到产品在和宣传方式,都应有新的改变和突破。传统需要传承,发展需要创新。这或许是黑酒与白酒发展之间根本的原因。


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